SHIRO betyder vit på japanska och på Lindholmen får framgångssagan med Takame ett helt nytt kapitel. Här kastar vi regelboken och bjuder kort o gott på maten vi själva älskar mest. Det betyder Sushi i alla dess former men också det bästa från det vibrerande, varma och heta köket med rötterna i 1800 talets Tokyo. Varför välja när man kan få båda? Sushi i toppklass varvat med varma sydostasiatiska tapas, att dela med goda vänner.